Theo chuyên gia dinh dưỡng số 1 Trung Quốc Lý Hiểu Lệ, ngày nay khoa học và kỹ thuật canh tác rất phát triển, nên chúng ta được ăn đa dạng các loại thực phẩm trái mùa. Tuy nhiên, theo quan điểm về chăm sóc sức khỏe, càng ăn nhiều các loại thực phẩm theo mùa càng tốt.